#gorgonzola dop

Produzione di Gorgonzola Dop stabile nei primi cinque mesi del 2026, export in tenuta e crescita in Francia, Giappone e altri mercati strategici grazie alle attività del Consorzio.

Antonio Auricchio è stato riconfermato presidente del Consorzio Gorgonzola Dop. Mandato di quattro anni e focus su internazionalizzazione e mercato estero.

Il Consorzio Gorgonzola DOP partecipa a Tuttofood 2026 a Milano con degustazioni, showcooking e iniziative dedicate alla promozione del Gorgonzola DOP nel mondo.

Il Gorgonzola DOP piccante stagionato ed allevato in cantina, con una erborinatura più ricca e un bouquet di aromi molto più intenso. Un allevamento protratto che rende più compatta la pasta, e fa evolvere notevolmente i sapori e gli aromi dovuti al