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ISOLA DI PIANOSA: Il Consorzio di Tutela della Cinta Senese DOP interviene sulla questione e spiega il rischio di estinzione del suino toscano a causa della Peste suina africana

La Regione Toscana si muove, con l’obiettivo di difendere il patrimonio zootecnico minacciato dalla peste suina africana. Il presidente regionale Eugenio Giani ha infatti nominato nella giornata di ieri un commissario straordinario che è chiamato ade

Claudio Ferri PORRETTA (Bologna) – A San Marcello Pistoiese, nel cuore dell’Appennino, l’azienda agricola Bonaria, guidata da Nicolò Savigni ha puntato sulla Cinta Senese, antica razza suina. La storia di questa realtà affonda le radici nella macelle

Prosciutto da “Cinta Senese DOP” Salame da “Cinta Senese DOP” Finocchiona IGP da Cinta Senese DOP Lardo da “Cinta Senese DOP” Pancetta da “Cinta Senese DOP” Guanciale da “Cinta Senese DOP” Soprassata da “Cinta Senese DOP”