#parmigiana melanzane

La parmigiana di melanzane è morbida, appetitosa, corposa e sapida, la stessa cucina partenopea ne conosce innumerevoli versioni, dalle più elaborate a quelle light.

Abbiamo chiesto al cuoco Antonio d'Ambrosio dei Bagni Fiore a Paraggi la sua ricetta del cuore: la parmigiana di melanzane che gli preparava sempre sua madre

La parmigiana di melanzane è una delle ricette italiane più famose e amate. Scopri qui dosi e procedimento per preparare le melanzane alla parmigiana!

Ecco una versione della parmigiana di melanzane "leggera" scomposta, pensata per esaltare i sapori classici in modo elegante, pulito e decisamente più digeribile, senza frittura.

La parmigiana di melanzane è un piatto tipico della cucina italiana. La nostra ricetta originale prevede l’utilizzo di melanzane fresche, mozzarella e pomodoro. Scopri come preparare la parmigiana di melanzane perfetta con inostri consigli e suggerim