#cous cous

In gara da Milano, Ancona, Ragusa e Carloforte, per il titolo di Campione italiano e l’accesso al Campionato del mondo di cous cous Il Cous Cous Fest in programma a San Vito Lo Capo dal 18 al…

Un cous cous fresco e profumato che si prepara senza utilizzare acqua bollente. L'acqua di pomodoro idrata delicatamente i granelli, mentre l'olio al basilico dona un intenso profumo mediterraneo. Una ricetta leggera e sorprendente, perfetta per l'es

Tra gli appuntamenti più conosciuti della Sicilia occidentale c’è il Cous Cous Fest, manifestazione che ogni anno richiama visitatori da tutta Italia e dall’estero nella splendida località di San Vito Lo Capo. Tradizionalmente ospitato nel mese di se

In occasione del Cous Cous Fest, Rocco Pace - chef del ristorante Crik & Crok di San Vito Lo Capo - mi ha spiegato come cucinare il cous cous di pesce