#apci

La collaborazione tra APCI e Restworld nasce per creare un ecosistema in cui i cuochi possano accedere a opportunità professionali in linea con il proprio percorso e le imprese possano individuare figure qualificate, motivate e in sintonia con la pro

Il Simposio Tecnico APCI 2026, “Le Stelle della Ristorazione Academy”, si è svolto il 10 marzo a Roma presso la sede di FIPE – Confcommercio. Un momento di confronto concreto che ha coinvolto oltre 100 cuochi associati APCI, riuniti per condividere e

La partecipazione di APCI a TUTTOFOOD Milano 2026 ha trasformato la manifestazione in un luogo di incontro, visione e dialogo per tutto il comparto agroalimentare. APCI ha infatti animato palchi, arene tematiche e percorsi business portando al centro

APCI CHEF LAB è il laboratorio di idee di APCI che si pone l’obiettivo di ricercare costantemente nuovi stimoli per i cuochi moderni, attraverso un attento studio degli ingredienti e dei processi, sempre alla ricerca dell’eccellenza. Innovazione, pro