Quali presidi operativi e strategici deve adottare un brand che intende svilupparsi tramite reti monomarca a date a terzi? A rispondere a Progetto Cucina è Antonio Fossati, tra i pionieri del franchising in Italia: co-fondatore del Salone del Franchising, docente in master universitari e autore di numerosi contributi sul tema. Con la sua società, RDS & […]