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Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023
Varietà delle uve
Corvina, Corvinone e Rondinella.
Affinamento
9 mesi in botti grandi da 50hl di rovere di Slavonia. Circa 6 mesi in bottiglia.
Zona di produzione
Vigneti di collina con terreni di medio impasto tendenti al calcareo, situati in Valpolicella.
Dati analitici
Alcool 14% Vol. Acidità totale 5,8 g/l Zucchero residuo: 2 g/l
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