Simone frequenta il Servizio di Formazione all’Autonomia “Il Girasole” e da qualche mese sta svolgendo un tirocinio presso il punto vendita La Piadineria di Mazzano. Inizialmente si è occupato della stesura delle piadine e successivamente ha imparato a farcirle, cuocerle e servirle direttamente ai clienti. Si impegna...