Le giuggiole sono piccoli frutti autunnali dal sapore dolce e antico, croccanti quando sono fresche e più simili ai datteri quando maturano. Ricche di carboidrati e vitamina C, si mangiano crude, secche, cotte, in confetture o nel tradizionale brodo di giuggiole. In questa guida scoprite proprietà, valori nutrizionali, storia, abbinamenti e consigli pratici per usarle in cucina.