Nel cuore dell’Irpinia sopravvive un ricco mosaico di antiche varietà di mele, ciascuna profondamente legata ai paesi e ai paesaggi che le hanno custodite nel tempo. Tra Grottolella, Altavilla Irpina, Montefredane e Capriglia Irpina si distingue la Bianca Di Grottolella, profumata e dalla polpa bianca e tenera.