L’olivicoltura spagnola si trova ad affrontare una fase di forte pressione economica. Secondo l’ultimo aggiornamento dello Studio sui costi di coltivazione dell’olivo realizzato dall’Associazione spagnola dei comuni olivicoltori (AEMO), i costi medi di produzione sono aumentati del 57% negli ultimi sei anni, una crescita definita senza precedenti e attribuita soprattutto all‘incremento dei prezzi di manodopera,...