La Macelleria Tropiano nasce dalla passione di Leonardo Tropiano per il mondo della macelleria e delle produzioni locali. Situata in contrada Antonelli a Monopoli, l’attività valorizza le carni e le specialità della tradizione pugliese, coniugando esperienza artigianale e attenzione costante alla qualità dei prodotti. Negli anni, l’azienda ha scelto di affiancare alle tecniche tradizionali soluzioni tecnologiche innovative per perfezionare i processi di lavorazione e rispondere alle nuove esigenze del mercato.