🍷 Il Reyna Barbaresco DOCG di Michele Chiarlo è un grande Nebbiolo dal profilo aristocratico e profondamente elegante. Un vino che esprime con finezza il carattere del Barbaresco, unendo complessità aromatica, equilibrio e una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo. 🌱 La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, con una macerazione a contatto con le bucce di 15–18 giorni e una bagnatura soffice del cappello tramite sistema “a doccia”, a temperature comprese tra 27 e 32 °C. L’invecchiamento è di minimo 2 anni, di cui almeno 9–12 mesi in botti di rovere di media e grande capacità, prima dell’affinamento in bottiglia. 👃 Alla vista si presenta con un colore rosso granato dai riflessi brillanti. Al naso è aristocratico, complesso e di estrema eleganza, con note eteree, piccoli frutti rossi, petali di rosa, foglie di tè e una raffinata speziatura dolce. Al palato colpisce per la finezza dei tannini e per il lungo finale gustativo, equilibrato e persistente. 📋 Caratteristiche principali Denominazione: Barbaresco DOCG Vinificazione: Acciaio inox, macerazione 15–18 giorni Gestione del cappello: Sistema “a doccia” Invecchiamento: Minimo 2 anni, di cui 9–12 mesi in botti di media e grande capacità Certificazione: Sostenibilità “Equalitas” Formati: 0,75 l – 1,5 l Chiusura: Sughero 🍽️ Abbinamenti e servizio Abbinamenti: Risotti, ossobuco, agnello alle erbe Temperatura di servizio: 17–18 °C