Michele Marani, Antonio Volani, Andrea Braga e Enzo Gambin Negli ultimi anni l’olivicoltura mediterranea ha dovuto confrontarsi con estati sempre più lunghe, calde e disidratanti. Le stagioni 2022-2026 hanno mostrato con chiarezza che il caldo prolungato, la scarsità d’acqua e l’innalzamento della temperatura del suolo non sono più eventi eccezionali, ma condizioni strutturali. In questo...