Video corso di cucina per imparare a preparare un risotto a regola d'arte. Lo chef Beppe Sardi vi suggerirà come ottenere un ottimo risotto con pochi ingredienti e senza utilizzare burro Lo chef Beppe Sardi ci insegna come preparare un ottimo risotto. Nella preparazione base, proposta nel video corso, viene utilizzato  il brodo vegetale, ideale per tutti i risotti. La ricetta di base può essere modificata:  suggeriamo infatti di usare  un brodetto di pesce qualora desiderassimo servire un risotto con il presce, oppure un brodo di manzo e ossa per preparare un risotto di carne o alla milanese.