In questa videointervista realizzata da Elisabetta Moro, Mario Iaccarino ripercorre la propria storia personale e professionale a partire dai ricordi d’infanzia legati al cibo e alla vita familiare. Il racconto si apre con un episodio degli anni Ottanta: prima di una gara di atletica, alle sette del mattino, faceva colazione con un piatto di spaghetti