#processo produzione

La pesca del tonno era praticata già nella preistoria, come dimostrano i graffiti scoperti nella grotta del Genovese a Levanzo, una delle isole Egadi. Il sistema più avanzato e più diffuso (circa i due terzi di tutto il tonno è pescato così), è il Pu

Sistema di Tracciatura: i-Trace Un sistema per l’acquisizione dei dati necessari a documentare e certificare il processo di produzione A cosa serve Registrare ogni parte del processo di produzione…